نحوه کار اجاق هیزمی

نحوه کار اجاق هیزمی

 فرمول آتش:

فرمول آتش فرمول بسیار ساده‌ای است،  سوخت و اکسیژن طی فرآیندهای شیمیایی موسوم به احتراق با هم ترکیب می‌شوند و انرژی را به شکل گرما و نور(آتش) و ضایعات(دود، خاکستر، زغال)  تولید می‌کنند.  اجاق‌ها  به تنظیم احتراق کمک می‌کنند، سوخت و ضایعات را  حین انتشار گرما حفظ می‌کنند.  حرارت ایجادشده  محیط را گرم و باعث لذت بردن افراد می‌شود.  نحوه تأثیر هر یک از این متغیرها بر یکدیگر،  هنگام انتخاب اجاق هیزمی و استفاده از آن بسیار مهم است.

سوخت

اگرچه تقریباً همه چیز در این دنیای فیزیکی که ما اشغال کرده­ایم قابل سوزاندن است،  اما جنگ بر سر پیدا کردن چوب خوب است.   سوخت باکیفیت،  کامل‌تر از سوخت بی‌کیفیت می‌سوزد و انرژی بیشتر و  ضایعات کمتر تولید می‌کند.  چوب مرطوب یا سبز قادر به تولید انرژی کافی برای سوزاندن تمام رطوبت موجود در آن نیست  درنتیجه باعث دود کردن اجاق می‌شود.  چوب‌های خشک وقتی در معرض اکسیژن کافی قرار می‌گیرند، تمیز و راحت می‌سوزند.  چوب‌های نرم سریع و چوب‌های ضخیم کندتر و سخت‌تر می‌سوزند.

اکسیژن

جریان هوای موجود در چادر دو کار بسیار مهم  انجام می‌دهند:  حفظ احتراق و دفع گازها.  هوا از طریق دریچه یا ورودی  اجاق هیزمی داخل می‌شوند  تا آتش را تغذیه کند،  سپس با حمل ضایعات  یعنی دود از طریق دودکش  به سمت بالا و سپس از محیط خارج می‌شود.  هوای گرمی که از لوله دودکش خارج می‌شود خلائی ایجاد  و هوای تازه را جذب می‌کند.

انرژی

آتش،  انرژی به شکل گرما و نور است. برخی از  اجاق‌های هیزمی مجهز به پنجره‌های شیشه‌ای مقاوم به نور و گرما هستند.  همه اجاق‌های هیزمی برای انتشار گرما  طراحی‌شده‌اند.  اجاق هیزمی به دو دلیل  انرژی گرمایی را جذب، ذخیره و منتقل می‌کند:  1)احتراق،  2) توزیع حرارت.  تابش مجدد گرما و حرارت به داخل آتش،  درصد سوخت تبدیل‌شده به انرژی را افزایش و  درصد انرژی هدررفته را کاهش می‌دهد،  بازده احتراق را نیز بهبود می‌بخشد.  تابش گرما و حرارت به داخل چادر درصد حرارت موجود برای استفاده را افزایش و درصد تلف‌شده به محیط بیرون را کاهش می‌دهد و کارایی گرما را بهبود می‌بخشد.

 ضایعات

‏ آتش محصولات جانبی نیز تولید می‌کند که می‌توانند مفید یا خطرناک باشد.  دود ترکیبی از ذرات معلق  و گازهای فرار ازجمله مونوکسید کربن است  که بی‌رنگ،  بی‌بو  و کشنده است.  خاکستر و دوده،  مواد معدنی و شیمیایی نسوز هستند که قبل از سوزاندن در چوب وجود دارند.  زغال در درجه اول کربن است.

اگرچه برخی از ضایعات اجتناب‌ناپذیر هستند اما  ضایعات ایجادشده به مقدار کم شاخص خوبی برای  نشان دادن کیفیت اجاق و سوخت است. تکه‌های سوخته نشده چوب یا زغال در اجاق نشان‌دهنده از دست دادن انرژی است.

نحوه کار اجاق هیزمی

پیشنهاد می‌کنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم

ملزومات کمپینگ، طبیعت گردی و آشپزی در طبیعت