مزایای استفاده از چوب بجای زغال
آگوست 28, 2021برتری چوب نسبت به زغال
آگوست 28, 2021نکات مهم خرید کبابپز مسافرتی
همه گریلها یکسان نیستند بنابراین اگر قصد خرید گریل جدید دارید، باید مناسبترین نوع را انتخاب کنید. هنگام خرید گریل باید به نکات زیر توجه کنید:
1) زغال در مقابل گاز
یکی از تصمیماتی که باید بگیرید انتخاب بین گریل زغالی و گازی است. گریلهای گازسوز دارای سیستم روشن شدن خودکار هستند و استفاده از آنها بدون شک راحت است. بااینحال، اکثر متخصصان این حرفه معتقدند که گریلهای زغالی طعم بهتری به غذا میدهند.
با گریلهای زغالی شما میتوانید از هر نوع ترکیب زغالسنگ و چوب در گریل زغالی استفاده کنید، درحالیکه گریلهای گازسوز معمولاً محدود به پروپان یا گاز طبیعی هستند.
هیچکدام از گریلهای گازی طعم دلپذیری به غذا نمیدهند؛ اما زغال و چوب همگی طعم فوقالعادهای ایجاد میکنند، به همین دلیل گریلهای زغالی محبوبیت بیشتری نسبت به گریلهای گازی دارند.
2)میز جانبی
میز جانبی یک ویژگی مهم برای انتخاب گریل است. این میزها در یک یا هر دو طرف گریل تعبیهشدهاند و فضای مناسبی برای قرار دادن غذا ارائه میدهند.
بهعنوانمثال، اگر در حال پخت همبرگر هستید، میتوانید تکههای پنیر را روی میز بگذارید تا همبرگرها آماده شوند یا اگر در حال پختن هاتداگ هستید، میتوانید نانها را در حین پخت هاتداگها روی میز کنار بگذارید. بدون میز کناری، باید مواد غذایی موردنیاز را درجاهای دیگر قرار دهید و ممکن است آشپزی برای شما دشوار شود.
3) جنس
گریل از چه نوع موادی ساختهشده است؟ چدن و فولاد ضدزنگ از رایجترین مواد مورداستفاده در ساخت گریل هستند. متأسفانه هر دو جنس معایبی نیز دارند. گریلهای چدنی بسیار سنگین و شکننده هستند، درحالیکه گریلهای فولادی ضدزنگ تا حدی مستعد خوردگی هستند. بااینحال گریلهای سرامیکی این معایب را ندارند. از آنجا که آنها از خاک رس ساخته میشوند در مقایسه با گریلهای چدنی و فولاد ضد زنگ عملکرد بهتری دارند.
نکات مهم خرید کبابپز مسافرتی
پیشنهاد میکنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم