روش استفاده از ساج کمپینگ

یکی از فواید ساج­ها این است که طیف متنوعی از غذاها را می­توان با آن‌ها پخت.

از ساج­ها می­توان برای پخت همه نوع غذایی ازجمله سرخ کردن،

سرخ کردن عمیق، بخارپز کردن غذا یا حتی تهیه خورشت در خارج از خانه و طبیعت استفاده کرد.

پخت‌وپز بروی آتش با ساج را می‌توان به 4 مرحله تقسیم کرد.

1. تمیز کردن ساج

قبل از انجام هر کار دیگری، بهتر است ساج را تمیز کنید تا از هرگونه گردوغبار آلودگی یا بقایای آخرین وعده غذایی شما پاک شود. بعد از پخت غذا،

اگر به آب یا صابون برای شستن ساج دسترسی ندارید، بهترین کار استفاده از دستمال مرطوب ضدعفونی‌کننده است.

2. ایجاد لایه پوششی نچسب با روغن

پس از تمیز کردن ظرف، در صورت امکان آن را با نوعی ماده نچسب بپوشانید.

هنگام آشپزی با ساج، چون غذای خود را به‌سرعت در دمای بسیار بالا سرخ می‌کنید،

بدون چرب کردن ساج، احتمال چسبیدن مقدار زیادی از غذا به آن وجود دارد. برای چرب کردن ساج می­توانید از روغن­های گیاهی مانند روغن‌ زیتون، پالم یا کره استفاده کنید.

3. ساج را از قبل گرم کنید

گرم کردن ساج قبل از قرار دادن غذا در آن باعث می­شود ماده پوششی به‌خوبی جذب ساج شود، همچنین مدت زمان پخت نیز کم می­شود.

برای گرم کردن ساج، کافی است آن را روی آتش نگه‌دارید تا با حرارت مستقیم گرم شود. تقریباً در عرض 1 تا 2 دقیقه،

ساج شما شروع به دود کردن می‌کند که نشان‌دهنده آماده بود آن برای پخت است.

4. مواد غذایی را در ساج قرار دهید:

هنگامی‌که ساج گرم شد وقت قرار دادن غذا در آن است.

اگر وعده غذایی شما ساده است و فقط از یک نوع تشکیل‌شده است دیگر نیازی نیست که در مورد نحوه قرار دادن غذا توجه خاصی داشته باشید

اما اگر وعده غذایی شما شامل چندین نوع غذا است، مانند سرخ کردن گوشت و سبزیجات،

بهتر است هر نوع غذا را به ترتیب خاصی بپزید. درنهایت وقتی غذا آماده شد می­توانید میل کنید.

برای پخت‌وپز در ساج می­توانید از اجاق هیزمی یا سه­پایه آتش استفاده کنید.

روش استفاده از ساج کمپینگ

پیشنهاد می‌کنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم

ملزومات کمپینگ، طبیعت گردی و آشپزی در طبیعت