لیست غذا برای کمپینگ آخر هفته

لیست غذا برای کمپینگ آخر هفته

لیست غذا برای کمپینگ آخر هفته ، وقتی به کمپ می­روید می­توانید غذاهای متنوعی فراتر از هات داگ با دوستان و یا خانواده خود بخورید.

صبحانه، ناهار و شام را روی آتش بپزید.

طعم غذاهایی که در طبیعت روی آتش درست می­کنید بسیار متفاوت و خوشمزه­تر از غذاهایی است که در خانه می­پزید.

این راهنمای کمپینگ سه روزه را دنبال کنید تا بتوانید در طبیعت و کمپ به‌راحتی آشپزی کنید.

این راهنما شامل مواردی مانند آماده کردن مواد غذایی، جا دادن آن‌ها در محفظه خنک کننده و برنامه غذایی روزانه برای یک آخر هفته بی عیب و نقص در فضای باز است.

رفتن به کمپینگ و طبیعت گردی نیاز به برنامه ریزی دقیقی دارد.

با این حال، با به همراه داشتن تجهیزات ضروری، برنامه ریزی وعده‌های غذایی که نیازمند مواد مشابه هستند و پخت آن­ها روی آتش، کار برای شما بسیار راحت می­شود.

باید به گونه­ای برنامه­ریزی کنید که لیست مواد تشکیل دهنده غذا و حتی تجهیزاتی که برای پخت آن‌ها نیاز دارید را مشخص کنید.

این راهنما را دنبال کنید و در صورت نیاز برای گروه‌های بزرگ‌تر مقدار مواد غذایی را چند برابر کنید.

تنها چیزی که باید نگران آن باشید این است که در حین پختن غذا، آن را نسوزانید.

تجهیزاتی که باید به همراه داشته باشید عبارت است از:

• محفظه خنک کننده یا یخچال قابل حمل

• کبریت و فندک

• فویل آلومینیومی (مطمئن شوید که فویل به اندازه کافی به همراه دارید)

• گاز پروپان و اجاق گاز یا اجاق هیزمی و فایرباکس

• دو عدد چاقوی خوب

• کفگیر یا کاردک آشپزی

• ظروف برای دو نفر: قاشق، چنگال و چاقو

• کیسه‌های بزرگ و کوچک زیپ‌دار

• دستمال توالت

• دستمال‌های تمیز کننده، مایع ظرف‌شویی کوچک، اسفنج، دستمال آشپزخانه برای خشک کردن ظروف و تشت ظرف‌شویی تاشو

• یخ، در طول کمپ به یخ زیادی نیاز دارید

• ماهی تابه و قابلمه با درب

• بشقاب و کاسه‌های کوچک به تعداد نفرات

• فنجان، ماگ و لیوان پلاستیکی شخصی برای هر نفر (می­توانید نام هر نفر را روی لیوان بزنید)

• کیسه‌های زباله

• اسپری حشره­کش

نحوه قرار دادن مواد غذایی در محفظه خنک کننده:

الف)قسمت زیرین

• بسته‌های یخ
• نوشیدنی، آب و شیر
• کره
• شکلات تخته‌ای برای همه

ب) قسمت میانی

• مواد گوشتی و مواد غذایی برای وعده نهار
• پنیر
• سالسا، پستو و انواع سس­ها
• مرغ و ماهی قزل آلا

ج)قسمت  بالایی

• تخم مرغ (باید در جعبه­های فومی باشند، جعبه مقوایی در محفظه خنک کننده خیس می شود)
• هر گونه مواد غذایی غیر از موادی که در بالا گفته شد
• نان و تورتیلا
• ماکارونی از قبل پخته شده (باید در کیسه زیپ دار با 1 قاشق چایخوری روغن زیتون نگهداری شود)

مواد خشکی که باید به همراه داشته باشید عبارت­اند از:

• نمکدان و فلفل پاش کوچک

• نان ساندویچی

• کره بادام زمینی

• اسپری آشپزی

• مارشمالو

• روغن زیتون در بطری پلاستیکی

• چاشنی های اصلی (فلفل و نمک/ یک قاشق غذاخوری از پودر پیاز، پودر سیر و فلفل قرمز)

مطمئن شوید که همه مواد موجود در دستور العمل های زیر را مرور کرده­اید و لیست خرید خود را تکمیل کنید!

روز 1 – یخ تازه تهیه کنید:

قبل از خروج از خانه یک صبحانه کامل بخورید و از قبل برای مسیر تنقلات خوشمزه­ای مانند آجیل، میوه خشک، شکلات و بادام آماده کنید.

روز اول، نهار:

از قبل در خانه سالاد مرغ درست کنید و آن را در قسمت بالایی محفظه خنک کننده قرار دهید.

در اولین توقف خود در مسیر می­توانید آنها را در نان ساندویچی بگذارید و میل کنید.

در کنار سالاد مرغ از میوه­های تازه مانند سیب استفاده کنید.

روز اول، شام:

زمانی که به کمپ رسیدید زمان استراحت و صرف یک شام فوری با ماکارونی که قبلاً در خانه آماده کرده اید، است. هر کس می تواند برای خود بصورت جداگانه ماکارونی درست کند.

سس ماکارونی را آماده کنید، نمک، فلفل و روغن زیتون را با ماکارونی از قبل آماده شده مخلوط کنید.

به اندازه یک وعده، ماکارونی با پنیر پارمزان، ریحان و گوجه فرنگی خرد شده در فویل بپیچید.

فویل­ها را مستقیماً روی آتش بگذارید تا ماکارونی گرم و پنیر آب شود، حدود 10 دقیقه کافی است.

روز اول، دسر:

میوه­های کبابی مانند هلو، آناناس، انبه و توت فرنگی

میوه­ها را از قبل در خانه آماده کنید و در یک ظرف دربسته نگه دارید.

میوه ها را بصورت مکعب­های کوچک خرد کنید تا مطمئن شوید که وقتی آن را به سیخ می­زنید و روی آتش قرار می­دهید به داخل آتش سقوط نمی­کنند.

توت فرنگی ها را از وسط نصف نکنید، فقط آنها را تمیز کنید.

اجازه دهید هرکسی سیخ کبابی مخصوص خود را بسازد.

می­توانید میوه­های کبابی را با مارشملو یا کیک میل کنید.

سیخ­ها را بسته به میزان حرارت، هر 1 تا 2 دقیقه یکبار روی آتش بچرخانید.

صبحانه روز دوم:

آب محفظه خنک کننده را تخلیه کنید و یخ­های جدید داخل آن قرار دهید.

• تخم مرغ آتشی

تخم مرغ را می توانید مستقیماً روی آتش یا هرطور که دوست دارید بپزید.

صرف نظر از روش پخت تخم مرغ، حتما تابه را با اسپری یا کره چرب کنید تا غذا به آن نچسبد.

• پنکیک کره بادام زمینی و موز

می­توانید قبل از سفر مخلوط پنکیک را آماده بخرید یا خودتان در کمپ مواد را با هم مخلوط کنید.

سپس طبق دستورالعمل خمیر را آماده کنید و تابه را روی اجاق گاز پروپانی قرار دهید و آن را بپزید.

روز دوم، نهار:

برای نهار می­توانید ساندویچ مرغ یا بوقلمون با پنیر چدار تهیه کنید و با خود به پیاده­روی ببرید.

یا می توانید آنها را هنگام ناهار در کمپ تهیه کنید.

ساندویچ را در تابه قرار دهید و تابه را مستقیماً روی آتش بگذارید.

در کنار این ساندویچ می­توانید هندوانه هم میل کنید.

میان وعده:

درست کردن پاپ کرن روی آتش

اگر نمی توانید چند شب دیگر منتظر بمانید، پاپ کورن را با ادویه جات یا مارشمالو و شکلات مخلوط کنید و روی آتش قرار دهید.

روز دوم، شام:

• مرغ کبابی

قبل از رفتن به کمپ، مرغ را در خانه مزه­دار کنید.

دستورالعمل های کباب کردن را دنبال کنید و آن را روی آتش در کمپ کبابی کنید.

بهتر است مرغ را به صورت قطعه­های کوچک تکه تکه کنید.

ابتدا کمی مرغ را کباب کنید و بعد از مدتی سس را به آن بمالید و دوباره روی آتش قرار دهید.

با این کار سس نمی­سوزد و مرغ طعم بهتری می­گیرد.

روز دوم، دسر:

شکلات و موز خرد شده را با هم مخلوط کنید و بین دو بیسکوییت یا کیک قرار دهید و میل کنید.

می­توانید موز را بر روی آتش کبابی کنید.

روز سوم، صبحانه: آب موجود در محفظه را تخلیه و یخ جدید در داخل آن بریزید:

برای صبحانه روز سوم می­توانید املت و طالبی میل کنید.

تخم مرغ و گوجه فرنگی را بپزید و از مرغ و سبزیجات باقی مانده از غذای شب قبل در مخلوط خود استفاده کنید.

روز سوم، نهار:

• پیتزای آتشی

می توانید از خمیر پیتزای آماده استفاده کنید، اما از قبل تصمیم بگیرید که خمیر را چگونه می­خواهید بپیچید.

توصیه می­شود قبل از افزودن مواد دیگر به خمیر، دو طرف آن را با روغن زیتون چرب کنید.

سس پیتزا آماده را از قبل تهیه کنید.

هر کسی می­تواند مطابق سلیقه خود پیتزا را درست کند.

برخی از ترکیبات پیشنهادی در زیر آمده است:

• پیتزای سبزیجات کبابی

• پیتزای ژامبون و آناناس کبابی

• پیتزای سبزیجات تابستانی که کباب شده­اند

روز سوم، میان وعده:

• گرانولا و جو دو سر (اوت میل) و میوه
• گرانولای زنجبیل و نارگیلی

این غذاها را زودتر تهیه کنید و از آنها به عنوان میان وعده در آخر هفته خود استفاده کنید.

به اندازه کافی گرانول درست کنید تا صبحانه و آخرین دسر خود را میل کنید.

روز سوم، شام:

آخرین شامی که در کمپ می­خورید.

• ذرت کبابی که با سیر و لیمو طعم دار شده است.
• ماهی قزل آلا با مارچوبه

برای درست کردن ماهی کبابی، مقداری شوید را در یک کیسه پلاستیکی بریزید و با خود به کمپ بیاورید.

این وعده غذایی کامل را می توان بر روی کباب پز درست کرد و نیازی به نظافت نیست.

روز سوم، دسر:

• میوه­های کبابی

گرانولای باقیمانده و هر میوه ای که دارید را داخل ماهی تابه که با اسپری یا کره چرب کرده­اید بریزید و اجازه دهید تا ترد شوند.

میوه­ها را در قسمت زیرین قرار دهید.

3/1 کره سرد را با گرانولای باقی مانده مخلوط کنید.

مخلوط گرانول را روی میوه بپاشید. روی آن را با فویل بپوشانید و 10 دقیقه روی آتش بگذارید تا روی آن طلایی شود و میوه ها حباب بزنند.

 ایده های دیگر برای لیست مواد غذایی کمپینگ

در اینجا چند ایده برای غذاهای کمپینگ شما آمده است:

• برای ناهار ساندویچ گوشت یا سبزیجات با پنیر خامه ای تهیه کنید.
• صبحانه را کره بادام زمینی، مربا و موز میل کنید. غذاهای بسته­بندی شده بهترین گزینه برای سفر با ماشین یا کوله­پشتی هستند.
• برای صبحانه همچنین می­توانید ساندویچ تخم مرغ تهیه کنید.
• می­توانید مواد پنکیک را در خانه تهیه کنید و با عسل میل کنید.
• برای ناهار ساندویچ تن ماهی، ساندویچ پنیر خامه ای یا ساندویچ گوشت درست کنید. کره بادام زمینی و ژله نیز یک غذای اصلی عالی برای ناهار هستند.
• از کینوا یا رشته فرنگی پخته شده برای تهیه سالاد برای ناهار استفاده کنید. فقط آنها را با مقداری سبزی خرد شده و پنیر مخلوط کرده و سپس سس سالاد را بریزید.
• قهوه: برخی از افراد برای شروع روز خود به قهوه نیاز دارند بنابراین بهتر است یک قهوه­ساز قابل حمل با خود داشته باشید.
• مقدار زیادی میان وعده تهیه کنید. وقتی دارید به سمت مقصد می­روید می­توانید از میان وعده­های خوشمزه­ای مانند میوه خشک، آجیل و شکلات استفاده کنید.
• غذاهای اصلی، میان وعده و دسرها را در فویل بپیچید و با خود به کمپ و طبیعت ببرید.

در کمپ کافی است که فویل را روی آتش قرار دهید تا غذا بپزد.

• می­توانید گوشت و سبزیجات را با هم مخلوط کنید و در یک قابلمه روی آتش بپزید.

ترکیب سوسیس و سبزیجات بسیار خوشمزه است.

• بطری­های آب مفید هستند، اما زیاد هدر می روند بنابراین بهتر است یک مخزن بزرگ و قابل استفاده مجدد از خانه بیاورید و در صورت نیاز دوباره آن را پر کنید.

• نمک و دیگر ادویه­جات بهترین دوست شما در کمپینگ هستند. می توانید آن­ها را به هر چیزی اضافه کنید و طعم همه چیز را خوشمزه کنید.

• در صورتی که تجهیزات لازم برای درست کردن قهوه را ندارید، قهوه های فوری برای کمپینگ عالی هستند.

کافی است آب را بجوشانید و قهوه را داخل آب جوش بریزید و از آنها برای صبحانه یا نوشیدنی جانبی هنگام شام استفاده کنید.

در نهایت با مطالعه این راهنما شما می­توانید تمام موارد مورد نیاز برای آشپزی در طبیعت را برنامه­ریزی کنید و از آشپزی و غذا خوردن در کمپ و طبیعت لذت ببرید.

لیست غذا برای کمپینگ آخر هفته

پیشنهاد می‌کنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم

ملزومات کمپینگ، طبیعت گردی و آشپزی در طبیعت