ملزومات آشپزی در سفر کمپ
سپتامبر 22, 2021
در کمپینگ و طبیعت چه غذاهایی بخوریم؟
سپتامبر 23, 2021
چهارده ابزار ضروری برای آشپزی در طبیعت
چهارده ابزار ضروری برای آشپزی در طبیعت، هنگام آماده کردن تجهیزات ضروری برای سفر و کمپینگ ممکن است برخی از تجهیزات را فراموش کنید که با خود ببرید.
داشتن تمام تجهیزات ضروری ، آشپزی را آسان، راحت و لذت بخش میکند.
در اینجا لیستی از چهارده ابزار ضروری که برای آشپزی در کمپینگ و هر سفری حیاتی هستند، آورده شده است.
در صورتی که این ملزومات را در اختیار داشته باشید، میتوانید در مدت زمان کوتاهی غذاهای بسیار خوشمزهای بپزید.
1.اجاق سفری
اگر برای سفر بعدی خود به آشپزی در کمپ و طبیعت فکر میکنید ،
اجاق سفری و قابل حمل یکی از تجهیزات مهم و ضروری است که باید به همراه داشته باشید.
فرقی نمیکند چه نوع اجاقی با خود میبرید مهم این است که اهمیت و ضروری بودن اجاق را درک کنید.
اجاقهای کمپینگ در دو نوع گازی و هیزمی در دسترس هستند
و شما بسته به نوع سفر و روش آشپزی خود میتوانید مدل مناسب را انتخاب کنید.
اجاقهای گازی سفری در مدلهای تک شعله، دو شعله، رومیزی و پایه دار موجود هستند
و شما بر اساس تعداد نفرات گروه میتوانید اجاق که نیازهای شما را برآورده می کند خریداری کنید.
البته نکتهای که در مورد اجاقهای گازی باید در نظر داشته باشید
این است که این نوع اجاقها برای سوخت به گاز سفید، پروپان و … نیاز دارند.
شما همیشه باید مخزن گاز و در صورت امکان مخزن یدکی به همراه داشته باشید تا در صورت تمام شدن مخزن اصلی بتوانید از آن استفاده کنید.
از اجاق گازهای سفری قابل حمل میتوانید در شرایط مرطوب و بارانی استفاده کنید.
کار با این نوع اجاقها بسیار راحت است و اکثر آنها دارای سیستم جرقه زن خودکار هستند و کافی است دکمهای را فشار دهید تا روشن شود.
قابلیت دیگری که اجاقهای گازی دارند این است که میتوان حرارت را به آسانی با تنظیم یک دکمه کنترل کرد.
یکی از اصلیترین معایب اجاقهای گازی، گران بودن سوخت و حمل مخزن سوخت است.
البته این نوع اجاقها برای کسانی که با اتومیبل شخصی خود به کمپ میروند و نگرانی بابت وزن تجهیزات ندارند گزینه مناسبی است.
نوع دیگر اجاقهای سفری قابل حمل، اجاقهای هیزمی یا فایرباکسها هستند.
این اجاقهای کمپینگ وزن بسیار پایینی دارند، براحتی تا میشوند و کیف
مخصوص برای حمل دارند، بنابراین می توانید آنها را به هر جایی که میخواهید ببرید و از این بابت مشکلی نخواهید داشت.
از هیزم و زغال میتوان برای سوخت اجاقهای هیزمی استفاده کرد.
تهیه سوخت برای آنها رایگان است و در صورتی که نتوانید
در طبیعت چوب مورد نیاز را جمع آوری کنید، میتوانید با مبلغ بسیار پایینی هیزم یا زغال را از فروشگاهها تهیه نمایید.
عیب اصلی اجاقهای هیزمی این است که شاید نتوان به درستی از آنها در آب و هوای بارانی و مرطوب استفاده کرد.
با این حال بهتر است که همیشه همراه اجاق گازی، اجاق هیزمی
یا فایرباکس به همراه داشته باشید تا بتوانید از آتش آن برای پخت غذا و نوشیدنیهای خوشمزه بهمرهمند شوید.
زمانی که اجاق مناسب برای سفر خود را انتخاب کردید،
به خاطر داشته باشید هنگام پخت و پز ایمنی همیشه در اولویت است.
بنابراین رعایت تمام نکات ضروری اهمیت زیادی دارد.
فرقی نمیکند که در کمپ چادر میزنید یا در کاروان خود استراحت میکنید،
توجه داشته باشید که به دلیل خطر آتشسوزی احتمالی، نباید در محیط بسته آشپزی کنید.
زیرا تهویه نامناسب منجر به نشر مونوکسید کربن که گازی سمی و خطرناک است در محیط میشود.
این گاز بدون بو و طعم است و قابل دیدن نیست و بسادگی میتواند باعث مسمویت و مرگ شود.
قبل از استفاده از اجاق در چادر، راهنمایی های موجود در مورد نحوه استفاده ایمن از اجاق در چادر و محیط بسته را مطالعه کنید.
فراموش نکنید در صورتی که میخواهید از اجاق در چادر استفاده کنید بایستی حتماً اجاق مخصوص چادر تهیه کنید.
-
محفظه خنک کننده
جعبه های خنک برای تازه نگه داشتن غذا و خنک ماندن شیر و نوشیدنیها استفاده میشود.
محفظههای خنک کننده در اشکال، اندازهها و رنگهای مختلف موجود هستند و از خراب شدن مواد غذایی در سفر و کمپینگ جلوگیری میکنند.
در صورتی که میخواهید سبک سفر کنید و وزن برای شما اهمیت زیادی دارد، میتوانید به جای محفظه خنک کننده از بستههای یخ خشک استفاده کنید.
این بستهها کوچک هستند و فضای زیادی اشغال نمیکنند.
استفاده از آنها راحت است و مواد غذایی شما را به خوبی خنک نگه میدارند.
-
ظروف غذاخوری
این ابزار مهم و ضروری را ممکن است هنگام بستهبندی وسایل برای سفر به راحتی فراموش کنید.
ظروف مناسب برای خوردن و نوشیدن شاید به نظر ساده بیایند اما در صورتی که آنها را فراموش کنید هنگام غذا خوردن در کمپ با مشکل روبهرو خواهید شد.
مطمئناً هیچ کسی دوست ندارد با دستهای آلوده غذا و آب بخورد، پس حتماً قبل از سفر مطمئن شوید که این تجهیزات ضروری را برای سفر به همراه خواهید داشت.
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که بطور منظم و همیشگی به کمپ و طبیعت گردی میروید، خرید ظروف کمپینگ ارزش هزینه کردن را دارند.
برای حفظ محیط زیست بهتر است که از بشقابهای کاغذی یکبار مصرف و کارد و چنگال پلاستیکی استفاده نکنید.
ظروف مخصوص کمپینگ دارای دوام و ماندگاری خوبی هستند و در صورت مراقبت صحیح میتوانید برای مدتها از آنها استفاده کنید.
ظروف غذاخوری که برای کمپینگ به آنها نیاز دارید به شرح زیر هستند:
-
بشقاب
-
کاسه
-
فنجان
-
لیوان
-
چاقو و چنگال
-
قاشق و قاشق چایخوری
-
ظروف سرو غذا
4.ظروف آشپزی(قابلمه و ماهیتابه)
فرقی نمیکند که از تجهیزات مخصوص کمپینگ استفاده میکنید یا تجهیزات آشپزخانه، در هر دو صورت شما برای پخت غذا در کمپ، به چند قابلمه و تابه احتیاج دارید.
قابلمه و ماهیتابههای مختلفی در بازار موجود است.
به طور کلی، برای ظروف آشپزی کمپینگ بهتر است از ظروفی استفاده کنید که سبک، مقاوم، جمع و جور و چند منظوره باشند.
اگر قصد دارید غذاهای خوشمزه برای گروه بزرگی درست کنید باید قابلمه و ماهیتابههای بزرگتری به همراه داشته باشید.
-
کتری برای کمپینگ
اگر تمایل دارید که در کمپ یک فنجان چای یا قهوه بخورید، یا ماکارونی و برنج بپزید، به همراه داشتن کتری میتواند واقعاً مفید باشد.
کتریهای متنوعی برای کمپینگ در بازار وجود دارد.
اکثر آنها از جنس آلومینیوم و فولاد ضد زنگ هستند، برخی از آنها به راحتی تا میشوند و فضای بسیار کمی اشغال میکنند.
اگر میخواهید از کتری برقی استفاده کنید مطمئن شوید جایی که میروید به برق دسترسی دارید.
در غیر این صورت کتریهایی که میتوان آنها را روی آتش گذاشت تهیه کنید.
-
وسایل آشپزی
صرفنظر از دستور العمل پخت غذا، در برخی موارد به چاقو برای خرد کردن مواد غذایی، قاشق چوبی برای هم زدن و کاردک برای برداشتن برخی مواد نیاز خواهید داشت.
در اینجا لیستی از آنچه شما نیاز دارید آمده است:
-
قاشق چوبی
-
قاشقهای بزرگ
-
کفگیر
-
رنده
-
همزن
-
چاقوهای تیز
-
تخته برش
-
مخزن آب
اگر در طبیعت چادر میزنید، بهتر است برای راحتی خود حتماً یک مخزن آب کافی به همراه داشته باشید.
اگر در محل کمپ به آب تمیز دسترسی دارید مخزن خود را پر کنید تا هر بار که به آب نیاز دارید از آن استفاده کنید.
در صورتی که در کمپ آب تمیز وجود ندارد، میتوانید از اکثر فروشگاهها مخزنهای آب جمع و جور خریداری کنید.
این مخزنها وزن زیادی ندارند و به راحتی میتوانید آنها را حمل کنید.
اگر به جایی میروید که آب تمیز و فروشگاهی در دسترس نیست، برای احتیاط با خود فیلتر یا قرص تصفیه آب ببرید.
-
جعبه کمکهای اولیه
وقتی صحبت از کمپ زدن میشود ، ایمنی همیشه حرف اول را میزند.
یک جعبه کوچک کمکهای اولیه برای هر نوع سفری ضروری است.
قبل از سفر راهنمای ایمن ماندن در کمپ و طبیعت را مطالعه کنید.
هنگام تهیه غذا ، سوختگی و بریدگی نسبتاً شایع است و بهمراه داشتن پانداژ، چسب و پماد بسیار مفید است.
در اینجا لیستی از آنچه که باید در جعبه کمکهای اولیه خود داشته باشید آمده است:
-
انواع گچ دارویی
-
دستکش استریل یکبار مصرف
-
انواع بانداژ
-
موچین
-
قیچی
-
دستمالهای تمیز کننده فاقد الکل
-
دماسنج
-
چسب زخم
-
کرم ضد عفونی کننده
-
مسکنها
-
توری کبابپزی
توریهای کبابپزی ارزان و به راحتی قابل استفاده هستند.
از آنها برای درست کردن انواع کبابها و حتی برشته کردن نان تست میتوان استفاده کرد.
نان تست یک غذای ایده آل برای خوردن در هنگام کمپینگ است.
کافی است نان را بر روی توری بگذارید و آن را روی آتش بگیرید، نان به خوبی برشته خواهد شد.
آشپزی با توری راحت و ایمن و برای برشته کردن انواع نان تست، نان قندی و آب کردن پنیر روی نان تست مناسب است.
10.. میز کمپ
شما تمام مواد اولیه مورد نیاز را خریداری کردهاید، تمام تجهیزات آشپزی در کمپ را آماده نمودهاید و طبق دستور، غذای خوشمزهای درست کرده و آن را در بشقاب ها گذاشتهاید، اما کجا می خواهید غذای خود را بخورید؟
خانواده یا دوستان خود را دور میز کمپ جمع کنید و زمان شام را به یک فعالیت عمومی تبدیل کنید.
میزهای کمپینگ تاشو هستند و به راحتی میتوان آنها را جابهجا کرد.
همچنین میتوانید از میز برای انجام بازی استفاده کنید و یا همه را برای کارت بازی دور میز جمع کنید.
-
کیسههای زباله
یک سفر مرتب و تمیز، سفری شاد خواهد بود.
همگی زبالههای خود را در کیسههای مخصوص زباله بریزید و محیط کمپ خود را بدون آلودگی و تمیز نگه دارید.
این کار باعث میشود حیوانات وحشی به سمت محل کمپ شما جذب نشوند.
همچنین تمیزی حس خوبی به همه افراد گروه میدهد.
مهم است شعار کمپینگ که “هیچ اثری از خود باقی نگذارید” است را در نظر داشته باشید، بنابراین باید تمام تلاش خود را کنید تا طبیعت را در همان وضعیتی که به آن وارد شدهاید، رها کنید.
اکثر کمپها دارای محلی برای دفع زباله هستند و مهم است که زبالهها را به شیوه ای سازگار با محیط زیست دفع کرد و با مسئولیت پذیری بازیافت کرد.
-
شستن وسایل
همانطور که در بالا ذکر شد، تمیز نگه داشتن طبیعت کار خوبی است که همه باید به آن پایبند باشند.
لباسها را نزدیک چادر خود نشویید ، از امکانات که در محل کمپ برای شستشو ایجاد شده است استفاده نمایید.
اگر وسایل ضروری برای شستشو ظروف را نداشته باشید نمیتوانید ظروف خود را خوبی تمیز کنید.
در اینجا چیزهایی که برای شستشو نیاز دارید آمده است:
-
مواد شوینده
-
حوله
-
اسفنج
-
دستمال
-
درب قوطی بازکن
هنگامی که در یک منطقه خلوت چادر میزنید، به همراه نداشتن درب قوطی باز کن میتواند کمی برای شما مشکل ساز شود.
بخاطر داشته باشید که قبل از سفر این ابزار را در تجهیزات ضروری خود برای سفر قرار دهید و خود را محبوب گروه کنید.
-
محفظه نگهداری مواد غذایی
داشتن ظروف متنوع به شما کمک میکند تا غذای خود را بصورت منظم سازماندهی کنید.
مواد غذایی خود را در ظروف درب دار قرار دهید تا بتوانید به راحتی آنها را در محفظه خنک کننده بگذارید تا تازه بمانند.
همچنین میتوانید غذای باقی مانده خود را در ظروف بگذارید و روز بعد مجدداً از آن استفاده کنید.
اگر ظرف ندارید از کیسههای پلاستیکی زیپدار استفاده نمایید.
چهارده ابزار ضروری برای آشپزی در طبیعت
پیشنهاد می‌کنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم
