ملزومات آشپزی در سفر کمپ

ملزومات آشپزی در سفر کمپ

ملزومات آشپزی در سفر کمپ، همه ما عاشق آشپزی در طبیعت و نشستن در کنار آتش و معاشرت با دوستان و یا خانواده هستیم.

اما قبل از سفر باید خود را برای آن آماده کنیم و تجهیزات مورد نیاز برای آشپزی در کمپ را تهیه نماییم.

رفتن به طبیعت و نداشتن امکانات مجهزی مانند آشپزخانه به این معنی نیست که باید از غذای خوشمزه و لذت­بخش صرف نظر کنید.

در صورتی که برای آشپزی در کمپ برنامه­ ریزی کنید،

طبق اصول پیش بروید و تجهیزات مناسب به همراه داشته باشید احساس می­کنید که در آشپزخانه خانه خود آشپزی می­کنید.

آشپزی و غذا خوردن را  در لیست اولویت­های خود قرار دهید

و مطمئن شوید که می­توانید غذاهایی که برای کمپ انتخاب کرده­اید را درست کنید.

آشپزی و غذا می­توانند سفر را شما را به یک تجربه لذت­بخش یا بسیار ناخوشایند تبدیل کنند.

مطمئن شوید که غذای کافی برای طول مدت سفر کمپینگ خود به همراه دارید.

همچنین مقداری غذای اضافی با خود داشته باشید که اگر حیوانات وحشی غذای شما را خوردند یا به هر دلیلی

سفر شما طولانی شد، غذای کافی برای خوردن داشته باشید و گرسنه نمانید.

این روزها انواع مختلفی از

قابلمه­های مخصوص طبیعت گردی،

ظروف غذاخوری،

وسایل آشپزی،

سفره­های چندبار مصرف ،

انواع سیخ و توری کباب­پزی موجود است و شما براحتی می­توانید از بین آن­ها تجهیزاتی را که مطابق با نیازهای شما هستند تهیه کنید.

هنگام انتخاب تجهیزات باید عوامل زیادی از جمله نوع سفر و تعداد افراد گروه را در نظر بگیرید تا بتوانید مناسب­ترین گزینه را انتخاب و خریداری نمایید.

در این مقاله به نکاتی پرداخته می­شود تا هر فرد مبتدی،

گردشگر،

کوله­گرد،

طبیعت گرد حرفه­ای

و  خانواده­های محلی که به راهنمایی برای آشپزی در کمپینگ نیاز دارند بتوانند از آن­ها استفاده کنند و از آشپزی در کمپ و طبیعت لذت ببرند.

 

ملزومات اولیه آشپزی در کمپ

در اینجا تمام ملزومات آشپزی در کمپ آورده شده است  شما باید روی موارد مهم تمرکز کنید تا بتوانید تجهیزاتی که مورد نیاز شما هستند را انتخاب کنید:

اجاق سفری

اولین و مهمترین ابزاری که برای آشپزی در کمپ و طبیعت نیاز دارید، اجاق است.

اجاق­ها در انواع مختلف موجود هستند و شما بسته به نوع سفر خود باید بهترین گزینه را انتخاب کنید.

اگر با اتومبیل شخصی به کمپ می­روید می­توانید هر نوع اجاقی که می­خواهید انتخاب کنید، از اجاق­های سفری رومیزی گرفته تا اجاق­های ایستاده و بزرگ.

فراموش نکنید که حتماً مخزن سوخت به همراه داشته باشید.

اجاق­های هیزمی یا فایرباکس­ها یکی دیگر از انواع اجاق­ها هستند که به دلیل سبک بودن و قابلیت حمل گزینه بسیار مناسبی برای کمپ و طبیعت گردی هستند.

این نوع اجاق­ها تاشو هستند و به دلیل وزن بسیار پایینی که دارند حتی کوله­گردها نیز می­توانند از آن استفاده کنند.

سوخت اجاق هیزمی و فایرباکس­ها، چوب یا زغال است و شما به راحتی می­توانید سوخت آن­ها را تهیه کنید.

کافی است مقداری چوب در طبیعت جمع آوری کنید یا از فروشگاه­ها زغال مناسب تهیه نمایید.

هیزم

اگر به هیزم انبوه دسترسی دارید ، در نظر داشته باشید ماشین خود را با هیزم کافی بارگیری کنید تا برای طول سفر خود هیزم داشته باشید.

اگر علاقه­ای به بردن چوب از خانه ندارید در بیشتر محوطه­های کمپینگ و طبیعت که اجازه آتش سوزی را می­دهند، هیزم وجود دارد و شما می­توانید با قیمت کم خریداری کنید یا بطور رایگان در طبیعت جمع­آوری کنید.

 

به همان اندازه که عاشق پختن غذا روی آتش هستید، به همراه داشتن اجاق گاز سفری قابل حمل نیز ایده بسیار خوبی است.

از این اجاق­ها می­توانید برای زمان­هایی که عجله دارید و یا هوا مرطوب و بارانی است و امکان پخت غذا بر روی آتش نیست استفاده کنید.

بهتر است اجاق گازی تهیه کنید که جمع و جور باشد و فضای زیادی در ماشین اشغال نکند.

این اجاق ها احتمالاً به نظافت کمتری نیز احتیاج دارند!

تخته برش و چاقوهای تیز

برخی از افراد  قبل از سفر، همه مواد غذایی را در خانه آماده و حتی گوشت را تکه می­کنند.

اگر شما از آن دسته از افراد نیستید پس فراموش نکنید که حتماً تخته برش و چاقوی تیز به همراه داشته باشید.

بهتر است چاقویی که با خود می­برید، غلاف محافظ داشته باشد تا باعث آسیب به شما و دست­هایتان نشود.

ظروف پخت و پز

حالا که مواد غذایی را آماده کردید و آماده رفتن هستید، باید ظروفی که برای پخت این مواد غذایی لازم هستند را نیز با خود ببرید.

اکثر افراد هنگام رفتن به کمپ تنها تعدادی ظروف ساده با خود می­برند اما بهتر است در این زمینه خلاق باشید.

البته شگفت­زده خواهید شد از تجهیزات خلاقانه­ای که می­توانید برای آشپزی به کمپ ببرید.

سعی کنید حتماً قاشق همزن، کاردک ، انبر و یک رول فویل آلومینیومی ضخیم در تجهیزات خود داشته باشید.

این تجهیزات احتمالاً همان وسایلی خواهند بود که برای شروع به آن­ها نیاز خواهید داشت.

 ظروف کمپینگ

امروزه ظروف کمپینگ بسیار شیک و متنوعی وجود دارد.

قبل از تهیه این ظروف باید به این مسئله فکر کنید که آیا ارزش خرید دارد یا خیر، که البته تشخیص آن سخت خواهد بود.

اگر از افراد طبیعت گرد بپرسید انتخاب همه آن­ها بدون شک ماهی­تاهبه چدنی یا ساج است.

این ظروف در طبیعت و کمپ فوق­العاده کاربردی هستند و شما می­توانید تقریباً هر نوع دستور غذایی را با آن تهیه کنید.

ویژگی منحصربفرد تابه چدنی و ساج این است که می­توانید آن­ها را روی اجاق گازی،

اجاق هیزمی و منقل زغالی و حتی روی آتش مستقیم قرار دهید.

سطح طبیعی نچسب، حفظ حرارت باور نکردنی و دوام بالا،

ویژگی­هایی هستند که آنها را تبدیل به یکی از بهترین گزینه­های سفر و طبیعت گردی می­کند.

دوام تابه چدنی و ساج به قدری است که به معنای واقعی،

سال­های طولانی برای شما کار خواهد کرد، حتی نسل­های بعد از شما نیز می­توانند از آن استفاده کنند.

ن استفاده کنند. آ

 

چاشنی­ها و ادویه­جات

فرقی نمی­کند که آشپز حرفه­ای در کمپینگ هستید یا تازه­کار و یا تمایل دارید غذاهای آماده در کمپ میل کنید،

در هر صورت برای درست کردن یک وعده غذایی به چاشنی و ادویه جات نیاز دارید.

رایج ترین ادویه جات و چاشنی­هایی که طبیعت­گردها با خود به کمپ و طبیعت می­برند، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پاپریکاست.

البته باید روغن پخت و پز، سس چیلی و خردل نیز به همراه داشته باشید.

با توجه به ماندگاری بالای این ادویه­ها، افراد زیادی هستند که ادیوه­جات و چاشنی­ها را در حجم زیاد با خود به کمپ می­برند.

ادویه­جات و چاشنی­ها وزن بسیار کمی دارند و براحتی می­توانید آن را در ماشین یا کوله­پشتی خود جا دهید.

مدل­هایی نیز وجود دارد که همه ادویه­ها در یک بسته قرار دارند و به شما در کاهش فضای کوله­پشتی کمک می­کنند.

اگر به ماهیگیری علاقه دارید و برای ماهیگیری در سفر خود برنامه­ریزی کرده­اید بهتر است لیمو ، سیر و ادویه مخصوص پخت ماهی با خود ببرید.

آبکش یا صافی

ممکن است فکر کنید که در کمپ نیازی به آبکش یا صافی نیست اما مطمئن باشید استفاده از آن­ها کار را برای شما بسیار آسان و راحت خواهد کرد.

آبکش یا صافی برای آبکش کردن ماکارونی، برنج  و شستن سبزیجات و میوه­ها ضروری هستند.

بنابراین فراموش نکنید که یکی از آن­ها را حتماً در لیست تجهیزات ضروری برای کمپ قرار دهید.

 ظروف غذاخوری چندبار مصرف

بعد از اینکه همه چیز را آماده و غذای خوشمزه­ای تهیه کردید، به چیزی نیاز دارید که غذا را با آن سرو کنید.

با توجه به اینکه در طبیعت بسیار زیبایی هستید بنابراین بهتر است از ظروف غذاخوری پلاستیکی و یکبار مصرف استفاده نکنید.

درست است که بشقاب­، کاسه، قاشق و چنگال یکبار مصرف می تواند در زمان

شما برای شستن ظروف صرفه جویی کند، اما وقتی نوبت به خلاص شدن از زباله­ها در پایان سفر برسد، دردسر ساز خواهد شد.

 مجموعه­ای از ظروف غذاخوری ماندگار تهیه کنید و با این روش سهم خود را در مراقبت از محیط زیست ایفا کنید.

با این ظروف، مقدار زباله تولیدی شما بسیار کم می­شود و در پایان سفر مشکلی برای دفع زباله نخواهید داشت.

 سفره یا رومیزی چندبار مصرف

زیبایی کمپینگ به این است که شما در فضای باز و به معنای واقعی به طبیعت نزدیک هستید.

این بدان معناست که همه چیز همیشه  مانند زمانی که در خانه هستید تمیز نمی­ماند، مخصوصاً وقتی صحبت از آشپزی می­شود.

با هزینه بسیار کمی می­توانید سفره و یا رومیزی چند ابر مصرف تهیه کنید.

سفره چندبار مصرف نجات دهنده شما در طبیعت خواهد بود و ساده ترین راه برای اطمینان از غذا خوردن در یک فضای تمیز است.

البته این سفره­ها کاربرد زیادی دارند و می­توانید ظروف را با آن بپوشانید تا در برابر باران یا مدفوع پرندگان از آنها محافظت کنید.

حتی اگر بارانی خود را فراموش کرده باشید می­توانید از آن برای پوشاندن خود در زیر باران استفاده کنید تا خیس نشوید.

 فندک و کبریت

وقتی می­گوییم  فندک یا کبریت به همراه داشته باشید منظورمان فقط یک عدد نیست.

بر اساس تجربه ما، این ابزارهای مفید و کاربردی  مانند جوراب هستند و همیشه گم می­شوند و زمانی که به یکی از آنها احتیاج دارید  هرگز نمی توانید آن­ها را پیدا کنید.

چند عدد  فندک با خود ببرید  و یک جعبه کبریت اضافی نیز در کوله­پشتی خود بگذارید.

به این ترتیب هیچ وقت در هنگام روشن کردن آتش خود مشکلی نخواهید داشت.

سیخ و توری کباب­پزی

اگر شما هم از طرفداران سرسخت پخت کباب در کمپ و طبیعت هستید بهتر است سیخ یا توری کباب­پزی با خود به همراه داشته باشید.

اکثر این سیخ­ها و توری­ها از فولاد مقاوم و ضد زنگ هستند و براحتی می­توانید از آن­ها روی آتش استفاده کنید.

این تجهیزات مقاومت و ماندگاری بالایی دارند و سال­ها برای شما کار خواهند کرد.

اما سعی کنید از آنها به درستی مراقبت کنید و بعد از هر سفر آنها را به خوبی تمیز کنید تا بتوانید در سفرهای بعدی نیز از آن­ها استفاده نمایید.

تصور کمپ و طبیعت­گردی بدون کباب واقعاً سخت است.

پلاستیک زباله

مهمترین قسمت کمپینگ این است که مطمئن شوید زباله­ای در طبیعت رها نمی­کنید.

حیوانات بومی بسیار زیادی در  طبیعت وجود دارند که در محوطه کمپ­ها زندگی می­کنند.

بنابراین برای حفظ حیات حیوانات و محیط زیست، تا آنجا که ممکن است زباله­ها را همراه خود ببرید و مطمئن شوید که محل کمپ و طبیعت تمیز شده است.

برای تمیز کردن محل کمپ می­توانید از افراد گروه بخواهید که همگی در پاکسازی مشارکت داشته باشند تا کار سریع و راحت پیش برود.

 

حالا که با ملزومات آشپزی در کمپ آشنا شدید باید تصمیم بگیرید که چه نوع غذاهایی برای سفر و کمپ با خود می­برید.

کسانی که به طور منظم به طبیعت گردی می­روند غذاهای مورد علاقه خود و بهترین وعده­های غذایی برای کمپینگ را می­شناسند

و می­دانند که باید چگونه آن­ها را آماده کنند.

اما زمانی که مبتدی هستید و می­خواهید برای یک گروه چند نفره غذا تهیه کنید ممکن است کمی سخت به نظر برسد.

ما در اینجا برخی از مواد غذایی مهم و کلیدی برای کمپ را جهت سهولت کار شما در کمپ آماده کرده­ایم که می­توانید از آن­ها ایده بگیرید.

اگر فکر می کنید از پس آشپزی در کمپ بر­می­آیید و می­توانید غذاهای خوشمزه­ای درست کنید از این لیست کمک بگیرید و همه را شگفت­زده کنید.

چنانچه از آشپزی  و نحوه تغذیه خود و دیگران نیز در کمپ مطمئن نیستید ، ادامه مطلب را بخوانید.

روش پخت – منوی خود را از قبل برنامه­ریزی کنید

هنگام برنامه­ریزی غذا برای سفر و کمپینگ ، به روش پخت فکر کنید.

• آیا اجاق گاز با خود می­برید ؟ اجاق تک شعله یا دو شعله؟

• آیا می­خواهید روی اجاق هیزمی یا آتش مستقیم آشپزی کنید؟

• به کباب­پز نیاز دارید؟

• از آشپزخانه موجود در کمپ استفاده می­کنید؟

اگر برنامه غذایی شما شامل هر یک از ابزار آشپزی فوق است، مطمئن شوید

که به روش پخت مورد نظر دسترسی دارید و مجاز به استفاده از آن هستید

(در برخی مناطق مجاز به روشن کردن آتش نیستید)، همچنین باید نحوه استفاده از آن را بدانید.

بنابراین مهم­ترین نکته این است که ابتدا روش آشپزی خود را بشناسید و سپس بر اساس آن وعده های غذایی خود را برنامه­ریزی کنید.

اگر امکان آشپزی روی آتش برای شما وجود ندارد پس برنامه­ریزی برای غذاهایی که روی آتش پخته می­شوند بی فایده­ای است.

یا اگر دوست دارید کباب­پز با خود ببرید اما اتومیبل شما فضای کافی برای آن ندارد

پس باید برای غذاهای دیگری که نیاز به کباب پز ندارند، برنامه­ریزی کنید.

برای ادامه این مقاله فرض می­کنیم که شما روش پخت و پز در سفر و کمپ را انتخاب کرده­اید.

صبحانه

بدون شک صبحانه مهم­ترین وعده غذایی در روز است.

وعده­ای که می­تواند ساده یا بسیار مفصل باشد و انتخاب آن به شما بستگی دارد.

هنگام آماده کردن  وعده صبحانه می­توانید مهارت­های خود را برای آشپزی

در طبیعت ارتقا دهید و با خیال راحت از وقت خود استفاده کنید زیرا نگرانی بابت تاریک شدن هوا ندارید.

زمان زیادی برای آماده سازی و نظافت دارید  و اگر غذا آنطور که شما می­خواهید پیش نرفت، فاصله زیادی تا ناهار نیست.

با این حال بهتر است که صبحانه را ساده برگزار کنید، مخصوصاً در روزی که مشغول جمع آوری وسایل هستید..

در اینجا چند پیشنهاد در مورد وعده صبحانه آمده است:

صبحانه ساده برای کمپینگ – بدون نیاز به پخت و پز

• غلات /فرنی

• ماست میوه­ ای (مقداری ماست در ظرف دربسته از خانه بیاورید و در کمپ ماست با میوه و مقداری گرانول مخلوط کنید)

• تورتیلا (تورتیلا­های نرم پر از میوه ، کره بادام زمینی یا نوتلا)

• اوت­میل در شیشه

• کیک/شیرینی (از خانه با خود ببرید)

• کوکی­های صبحانه (قبل از سفر تهیه آماده کنید و با خود به کمپ ببرید)

 

صبحانه ساده برای کمپینگ که نیاز به پخت دارند

روش پختی که انتخاب می­کنید به شما کمک می کند تا غذاهای مناسب برای صبحانه در کمپ را انتخاب کنید.

غذاهای زیادی وجود دارد که می­توانید برای وعده صبحانه استفاده کنید اما اگر تازه کار هستید ممکن است پخت برخی از آنها برای شما سخت باشد.

بنابراین ما برخی از آسان­ترین­ها را در زیر انتخاب کرده­ایم:

• پنکیک (می­توانید مواد آن را از قبل در خانه آماده کنید و در کمپ براحتی درست کنید)

• املت (اگر گوجه به همراه دارید سعی کنید که آن را در روز اول سفر با تخم مرغ مخلوط کنید و بپزید)

• تخم مرغ و سوسیس (آن را با نان ساندویچی بخورید تا غذای دلچسب­تری داشته باشید)

• تخم مرغ و پنیر

غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه­ای می­توان برای صبحانه در کمپ درست کرد،

برای ایده گرفتن می­توانید در اینترنت جستجو کنید یا از کتاب­های آشپزی کمک بگیرید.

ناهار

اگر وعده صبحانه را مفصل میل کرده­اید ممکن است علاقه­ای نداشته باشید ناهار خیلی  سخت و بزرگی آماده کنید.

اما اگر صبحانه ساده و خسته­کننده­ای داشتید، وقت ناهار زمانی است

که می­توانید کمی ماجراجویی داشته باشید و غذای مفصل و خوشمزه­ای تهیه کنید.

ناهار آسان برای کمپینگ بدون نیاز به پخت و پز

• ساندویچ : از هر نانی که از خانه آورده­اید برای تهیه ساندویچ استفاده کنید.

نان­هایی با خود ببرید که فضای زیادی در کوله­پشتی شما اشغال نمی­کنند.

نان را می­توانید با هر نوع مواد غذایی که دوست دارید پر کنید.

می­توانید از انواع سبزیجات، کره بادام زمینی، حمص، ماهی تن یا ماهی قزل آلا بسته­بندی شده، پنیر و

و سالاد استفاده کنید.

• پنیر، شیرینی، گوشت فرآوری شده و کراکر (مثل یک ناهار محلی)
• سالاد

ناهار آسان برای کمپینگ که نیاز به پخت دارند

گزینه­های ناهار و شام می­توانند به طور قابل توجهی مشابه به هم باشند

اما اگر شما غذایی می­خواهید که سریع آماده شود در اینجا چند پیشنهاد آسان وجود دارد.

• سوپ­های کنسروی و بسته بندی شده (برای اینکه خوشمزه تر شود به آنها ادویه و سبزیجات معطر اضافه کنید) یا آن­ها را با ساندویچ میل کنید.

• نودل فوری

• انواع کباب (در صورتی که کباب­پز به همراه دارید می­توانید انواع کباب مانند کباب مرغ، گوشت و ماهی آماده کنید)

• سیب زمینی تنوری

اگر روی آتش غذا درست می­کنید گزینه­های بسیار زیادی وجود دارد که می­توانید با استفاده از فویل درست کنید.

غذاهایی مانند هات داگ، همبرگر و سبزیجات کبابی روی آتش بسیار خوشمزه می­شوند.

شام

شام پیچیده­ترین وعده غذایی است و عموماً  همراه با دسر میل می­شود.

در اینجا ایده­های بسیار آسانی که برای مبتدیان مناسب است آورده شده است:

این غذاها، غذاهای اصلی کمپینگ هستند که می­توانید برای شروع از آن­ها استفاده کنید.

غذاهایی که در اینجا آمده است را می­توانید براحتی در برنامه غذایی خود قرار دهید و در کمپ درست کنید.

این غذاها را باید گرم کنید یا روی آتش درست کنید.

ممکن است از قبل غذایی را در خانه آماده کنید و با خود به کمپ ببرید و در آنجا فقط آن را گرم و میل کنید.

غذاهای زیادی وجود دارد که با خود به کمپ ببرید اما اگر چیزی به ذهنتان نمی­رسد از لیست زیر ایده بگیرید:

• همانطور که گفته شد فویل آلومینیومی ابزار مهمی در آشپزی است و با استفاده از آن می­توان غذاهای متنوع و زیادی برای وعده شام درست کرد.

همه این غذاها باید روی حرارت پخته شوند.

بهتر است برای پخت این غذاها از آتش استفاده کنید اما اجباری نیست.

• غذای دیگری که می­توانید برای شام درست کنید هات داگ کبابی است.

روش پخت هات داگ کبابی بسیار راحت است. کافی است آن را با استفاده از سیخ روی آتش بگیرید و بعد آن را با نان باگت میل کنید، برای خوشمزه شدن آن می­توانید از انواع سس­ها استفاده کنید.

• سبزیجات مخلوط: این غذا را حتماً باید در کمپ امتحان کنید زیرا طعم بسیار خوبی دارد و برای درست کردن آن فقط به یک تابه و اجاق نیاز دارید.

تهیه آن بسیار راحت است و کافی است سبزیجاتی مانند فلفل، قارچ، پیاز، کدو، هویج و یا هر نوع              سبزیجاتی که در دسترس دارید را خرد کنید و در ماهی­تابه بریزید و به خوبی تفت دهید.

برای خوشمزه­تر شدن آن می­توانید انواع ادویه­جات و سبزی­های طعم دهنده به آن اضافه کنید.

اگر سبزیجات را از خانه با خود به کمپ برده­اید بهتر است آنها را در روزهای اول کمپ مصرف کنید.

زیرا ممکن است سریع خراب شوند و برای روزهای پایانی کمپ سالم و تازه نمانند.

درست کردن این غذا به مهارت خاصی نیاز ندارد.

• کباب : غذایی راحت و مشابه به همان چیزی که در خانه درست می­کنید.

برای کباب کردن می­توانید از انواع گوشت مانند گوشت گاو، مرغ، ماهی و بوقلمون استفاده کنید.

در صورت تمایل و برای اینکه کار شما در کمپ راحت شود می­توانید گوشت را در خانه تکه کنید و آن را مزه دار کنید.

در کمپ آتش روشن کنید یا از کباب پز استفاده کنید  وگوشتی که به سیخ زده­اید یا روی توری گذاشته­اید را بر روی آتش بگذارید.

فراموش نکنید که بطور مرتب سیخ یا توری را بچرخانید تا کباب نسوزد.

 

• پاستا و سس: پاستا را در آب جوش بریزید تا بخوبی بجوشد، سپس آن را آبکش کنید و مقداری سس پاستا و مقداری پنیر روی آن بریزید.

می­توانید هر چیزی که دوست دارید به سس اضافه کنید.

به عنوان مثال در صورت تمایل ، ماهی تن یا سبزیجات سرخ شده به آن اضافه کنید.

این غذا بسیار سریع و راحت آماده می­شود و طعم بسیار خوبی دارد.

 

• ماکارونی : نیز یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و مقوی برای طبیعت گردی است.

آماده سازی آن آسان است و براحتی می­توانید آن را در کمپ درست کنید.

 

• برنج یا نودل: هر کدام از این غذاها را که دوست دارید بپزید و سپس با انواع سبزیجات و یا سس­های خوشمزه مخلوط کنید.

همچنین می­توانید خورشت­های آسانی که در پخت آنها مهارت دارید را درست کنید و با برنج بخورید.

البته به خاطر داشته باشید که برنج به زمان پخت طولانی­تری نسبت به نودل نیاز دارد، بنابراین اگر مشکل سوخت دارید  به این موضوع توجه داشته باشید.

 

• در صورتی که تمایل به پخت غذا ندارید می­توانید از انواع سالاد، غذاهای خشک انجمادی و ساندویچ استفاده کنید.

این نوع غذاها نیازی به پخت ندارند و بعد از یک روز طولانی می­توانید به عنوان شام از خوردن آن­ها لذت ببرید.

دسرها

برای درست کردن دسر در کمپ اجباری نیست اما خوردن یک دسر خوشمزه بعد از شام بسیار لذت­بخش است.

در صورتی که ناهار ساده ­خورده­اید وقت آن است که در شب جبران کنید.

دسرهای خوشمزه و متنوعی می­توان در کمپ درست کرد.

اما در اینجا ایده­های مطرح می­شود تا افراد مبتدی که مهارت زیادی ندارند

هم بتوانند به راحتی در کمپ دسرهای خوشمزه­ای درست کنند و انرژی لازم برای روز بعد را بدست آورند.

اگر شما هم به دنبال ایده­ای برای درست کردن دسر هستید لیستی که در زیر آمده است را بررسی کنید تا بتوانید یکی از آنها را انتخاب نمایید.

البته می­توانید با خلاقیت، دسرهای زیر را به دسری خوشمزه و شیک تبدیل کنید.

میوه­های کبابی روی آتش یا دسرهای حاوی میوه­های خشک دسرهایی هستند

که مواد تشکیل­دهنده ساده­ای دارند و نیازی به نگهداری در محفظه خنک کننده ندارند.

موز و شکلاتی که روی آتش گرم شده­اند نیز یکی از آن ایده­های همیشه برنده در کمپ است.

 

ایده های دیگر برای درست کردن دسر برای مبتدیان:

• توت فرنگی و شکلات

• هر نوع میوه که با مقداری شکلات ذوب شده یا خامه یا ماست ترکیب شده است.

• شکلات

• تیرامیسو (یکی از آن دسرهایی است که در بین افراد کوله­گرد محبوبیت بسیار زیادی دارد و تهیه آن نیز بسیار راحت است)

• کاستردهای فوری که برای تهیه آن باید آن را با شیر مخلوط کنید.

• انواع شیرینی و کیکی که با خود از خانه می­برید

• (البته در صورت تمایل می­توانید مواد کیک را از قبل در خانه آماده کنید و در کمپ آن را بر روی آتش درست کنید.

کیک داغ با چایی یا قهوه یکی از دسرهایی است که نمی­توان به راحتی از آن گذشت).

نتیجه­گیری

اگر در زمینه کمپینگ و طبیعت گردی تازه وارد هستید می­توانید بسته به مهارت و توانایی خود منوی غذایی ساده یا مفصل انتخاب کنید.

برای شروع، غذاهایی را انتخاب کنید که درست کردن آن­ها برای شما راحت است.

وقتی تازه کار هستید کار را سخت تر از آنچه که لازم است نکنید.

اگر در ایتدا،  در کار آشپزی موفق نبودید هرگز ناامید نشوید، هر چه بیشتر به کمپ و طبیعت بروید تجربه شما در این زمینه بیشتر خواهد شد.

برای اینکه بتوانید این کار به خوبی انجام دهید نیاز به تمرین و تکرار زیاد دارید.

مواردی که برای موفقیت در آشپزی باید بصورت مداوم انجام دهید به شرح زیر است:

• به وعده ­های غذایی خود فکر کنید.

 هر وعده غذایی و همه موادی که برای آن نیاز است را یادداشت کنید.

اگر به دنبال ایده­ برای غذای کمپ هستید  از پیشنهادات فوق استفاده کنید.

• غذایی که انتخاب می­کنید را ارزیابی کنید و مطمئن شوید که تجهیزات لازم برای پخت آن را دارید، در غیر این صورت باید ابزار مورد نیاز را خریداری نمایید.

• راهنمای آشپزی برای افراد مبتدی را بخوانید، این راهنماها نکات بسیار خوبی در مورد نحوه برنامه­ریزی، نحوه بسته­بندی، ذخیره مواد غذایی و به حداقل رساندن مقدار غذا و وسایل مورد نیاز برای پخت غذا ارائه می­دهند.

• در صورت امکان، غذایی که انتخاب می­کنید را حداقل برای یک بار در خانه درست کنید تا مطمئن شوید که در کمپ می­توانید آن را آماده کنید.

• بررسی کنید که همه مواد لازم برای درست کردن مجدد غذا در کمپ را در اختیار داشته باشید.

• در صورتی که، در روشن کردن آتش مهارت ندارید، چند بار در حیاط خانه خود آتش روشن کنید تا مهارت لازم را بدست آورید و در کمپ با مشکل روبه­رو نشوید.

• تمام تجهیزات لازم برای کمپ را بسته­بندی و در کوله پشتی یا اتومبیل خود جا دهید.

• به کمپ بروید و از اوقات خوشی که در آنجا با دوستان یا خانواده خود خواهید داشت لذت ببرید.

 

در آخر اینکه رعایت نکات ایمنی در کمپ و طبیعت، هنگام کار با آتش را فراموش نکنید و همیشه جعبه کمک­های اولیه به همراه داشته باشید.

قبل از ترک طبیعت و بازگشت به خانه مطمئن شوید که آتش را به درستی و بطور کامل خاموش کرده­اید.

برای اطمینان از خاموش شدن آتش، روی آن آب یا خاک بریزید و خاکستر را با یک چوب بلند به خوبی به هم بزنید تا خاموش شود.

ملزومات آشپزی در سفر کمپ

پیشنهاد می‌کنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم

 

ملزومات کمپینگ، طبیعت گردی و آشپزی در طبیعت