کباب پز دودی کننده هیزمی

منتشر شده توسط سروکوه در آگوست 28, 2021

دسته بندی ها

درباره انواع اجاق سفری

کباب پز دودی کننده هیزمی

آیا به دنبال خرید گریل اسموکر هستید؟ گریل اسموکر می‌تواند طعم، بافت و کیفیت غذاهای دودی شما را تغییر دهد. این نوع گریل برای هر نوع گوشتی مانند گوشت گاو، گوشت خوک، بال مرغ و یا حتی ماهی مناسب است.

گریل اسموکر دارای محفظهای است که باعث میشود دود در این محیط بسته بماند و باعث دودی شدن غذا میشود.

گریل اسموکر دارای انواع گازی، هیزمی و برقی است. هر سه مدل قابلیت دودی کردن انواع گوشت و سبزیجات را دارند.

کباب پز دودی کننده هیزمی

گریل اسموکر هیزمی نوعی گریل است که از چوب یا زغال به‌عنوان منبع سوخت استفاده میکند.

این نوع گریل از پروپان، بوتان یا گاز طبیعی پشتیبانی نمیکند. گریل اسموکر تنها با چوبهایی مانند پلت و تراشههای چوب یا زغال کار میکند.

برخی از گریلهای اسموکر هیزمی شبیه به منقلهای هیزمی معمولی هستند.

این نوع گریلها دارای یک محفظه بزرگ با رنده پخت هستند. با برداشتن رنده میتوانید چوب موردنظر را به ته گریل اضافه کنید.

هنگامی‌که چوب را روشن میکنید، شروع به سوختن میکند و آتش داغی تولید میشود و هم‌زمان غذای شما با دود خوشطعمی احاطه میشود.

نوع دیگری از گریلهای اسموکر هستند که به آن‌ها گریل اسموکر آفست میگویند.

گریل آفست شبیه به گریل اسموکر معمولی است با این تفاوت که یک محفظه جانبی دارد که به آن متصل است. گریل اسموکر آفست شامل دو محفظه است، یک محفظه اصلی به شکل استوانه و یک محفظه کوچک که به کنار گریل متصل است.

کاربرد محفظه کوچک دودی کردن غذاها با حرارت غیرمستقیم است.

بعنوان مثال شما میتوانید چوب را در محفظه کوچک و غذا را در محفظه اصلی قرار دهید. از آنجا که محفظه کوچک در کنار گریل اسموکر قرار دارد حرارت کمتری به غذا میرسد.

سه نوع گریل اسموکر هیزمی، گازی و برقی وجود دارد، بنابرای هنگام خرید باید به این نکته توجه داشته باشید که از گریل کجا میخواهید استفاده کنید. از آنجا که گریل هیزمی برای سوخت به چوب نیاز همهجا میتوانید استفاده کنید.