ضرورت سه پایه و ساج آشپزی
آگوست 30, 2021مزایای ساج سفری
آگوست 30, 2021جنس ساج کمپینگ
ساجها با جنسهای متنوعی در بازار موجودند. هر فلزی که بتواند حرارت زیاد را تحمل کند میتواند یک ماده اولیه بالقوه برای تولید ساج باشد؛ اما باید توجه داشته باشید ساجی که انتخاب میکنید از مواد باکیفیت ساختهشده باشد.
بهطورکلی جنس ساج باید بهگونهای باشد که گرما را بهخوبی توزیع و هم آن را حفظ کند و با غذای شما نیز واکنش نشان ندهد.
-
فولاد کربن:
برخی از ساجها از ورق فولاد کربنی ساخته میشوند و با چکش به آن شکل میدهند. این نوع ساج از همه سنتیتر و قدیمیتر است. ازآنجاییکه هیچگونه اتصالی ندارد دارای دوام بالایی است. دستهها نیز به آن جوش داده میشوند. این نوع ساج به دلیل وزن سبکی که دارد بین طبیعت گردها محبوبیت زیادی دارد.
-
چدن:
ساج چدنی نیز محبوبیت زیادی دارد. چدن در گرم شدن سریع و توزیع یکنواخت گرما بسیار عالی است. این قابلیت باعث سرخ شدن عالی غذا میشود. به همین دلیل اکثر افراد ساج چدنی را ترجیح میدهند.
انواع متنوعی از ساج چدنی در بازار موجود است که بادوام و ارزان هستند.
-
آلومینیوم:
ساجهایی که از جنس آلومینیوم هستند حرارت را بسیار سریع توزیع میکنند. ساج آلومینیومی بسیار رایج است و ابزار مناسبی برای سرخ کردن مواد غذایی است. آلومینیوم نسبت به چدن و فولاد کربنی توزیع حرارت بهتر و سریعتری دارد بنابراین با حرارت کم، غذای شما بهطور یکنواخت پخته میشود. ساج آلومینیومی ارزان است و نیاز به نگهداری کمی دارد. این نوع ساج در برابر خوردگی مقاوم است درنتیجه دوام بالایی دارد.
-
آلومینیوم آنادایزد
آلومینیوم آنادایزد امنترین ماده برای ساخت ساج است. این فلز یکی از محکمترین و غیرفعالترین فلزات در حرارت بالا است. ساجهایی که از این جنس هستند با غذای اسیدی واکنش نشان نمیدهند، بنابراین غذای شما سالم میماند.
آلومینیوم آنادایزد یک رسانای عالی گرما است، توزیع یکنواخت گرما را فراهم میکند و از داغ شدن یک نقطه جلوگیری میکند. این نوع ساجها عمدتاً دارای روکش طبیعی تفلون هستند.
جنس ساج کمپینگ
پیشنهاد میکنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم
ملزومات کمپینگ، طبیعت گردی و آشپزی در طبیعت