طبخ املت با ساج سفری
آگوست 28, 2021تنظیم ارتفاع ساج در سه پایه
آگوست 29, 2021تنظیم سه پایه سفری
هیچچیزی لذتبخشتر از استراحت در کنار آتش نیست درحالیکه شام شما بهآرامی روی آتش میپزد.
استفاده از سهپایه آشپزی با ساجی که روی آتش آویزان است فوقالعاده است،
اما اگر قبلاً از سهپایه آشپزی استفاده نکرده باشید، ممکن است برای راهاندازی آن دچار مشکل شوید.
اگر برای اولین بار میخواهید از سهپایه آشپزی استفاده کنید بهتر است طبق دستورالعمل زیر عمل کنید:
-
تنظیم زنجیر سهپایه
سهپایه آشپزی ابزار سادهای است اما کار کردن با آن برای اولین بار ممکن است دشوار باشد.
یکی از روش ساده برای باز کردن پایهها این است که ابتدا زنجیر را تنظیم کنید. پایهای که بزرگترین سوراخ را دارد پیدا کنید،
اگر سوراخهای هر سهپایه یکسان است، فقط یکی را انتخاب کنید. این پایه را در دست چپ خود نگهدارید و آن را بچرخانید تا در جلوی شما شبیه یک “P” باشد.
با دست راست خود، دوپایه دیگر را طوری تنظیم کنید که سوراخها رو به یکطرف باشند.
این دوپایه باید رویهم قرار بگیرند. آنها را در دست راست خود بچرخانید تا سوراخها به سمت شما باشد.
-
قبل از شروع آتش، سهپایه را بازکنید
اگر تازه شروع به استفاده از سهپایه کردهاید بهتر است ابتدا سهپایه را بازکنید سپس آتش را روشن نمایید.
حتی اگر حرفهای هم هستید بهتر است شما هم همین کار را انجام دهید. تنظیم سهپایه درحالیکه آتش روشن است هم ترسناک است هم خطرناک.
پایهها را مطابق میل خود در اطراف آتش قرار دهید و سپس بررسی کنید و مطمئن شوید که فاصله یکسانی بین پایهها وجود دارد.
هرچه پایهها به هم نزدیکتر باشند، سهپایه بهتر در جای خود قرار میگیرد.
اگر پایه زیاد از هم فاصله داشته باشند، هنگامیکه ساج یا قابلمه را به آن متصل کنید ممکن است سهپایه تعادل خود را از دست بدهد.
- ساج یا قابلمه خالی را آویزان کنید
شما تقریباً آماده روشن کردن آتش هستید، اما ابتدا زنجیر را بهاندازهای که میخواهید تنظیم کنید.
سپس، ساج را در انتهای آن آویزان کنید و مطمئن شوید که همهچیز بهدرستی تنظیمشده است.
- آتش را شروع کنید
آتش را با هر روشی که میدانید روشن کنید.
میتوانید از منقل هیزمی هم استفاده کنید.
- ارتفاع زنجیر را در صورت نیاز تنظیم کنید
هنگامیکه آتش شعلهور شد، بالاخره زمان شروع شام و استفاده مناسب از سهپایه فرارسیده است! بااحتیاط ساج را در انتهای زنجیر آویزان کنید
سعی کنید قلاب زنجیر را در مرکز دسته ساج یا ظرف نگهدارید.
ممکن است متوجه شوید که ساج یا ظرف بسیار نزدیک یا بسیار دور از شعلههای آتش است؛
بنابراین باید ارتفاع زنجیر را تنظیم کنید.
برخی از سهپایهها دارای ویژگی هستند که میتوانید زنجیر را درحالیکه چیزی در انتهای آن آویزان است تنظیم کنید، اما اکثر آنها این ویژگی را ندارند.
فقط کافی است ساج را از زنجیر جدا کنید در یک مکان امن بگذارید، زنجیر را با دقت تنظیم کنید و دوباره آن را آویزان کنید.
تنظیم سه پایه سفری
پیشنهاد میکنیم جهت اطلاع از آخرین محصولات و آخرین وقایع سروکوه را از طریق کانال اینستاگرام سروکوه دنبال کنیم